Estos alfajores son una versión casera inspirada en los clásicos Havanna, pero con ese gustito hecho en casa que los hace aún más ricos.
Son la combinación perfecta entre suavidad y sabor: tapas blanditas, muuucho manjar y un infaltable baño de chocolate. Perfectos para acompañar un café, regalar o simplemente darte un antojo dulce. ¡Te van a encantar!
Paola Costa
16 a 30
40 minutes
10 minutes
Manjar
Chocolate para baño
En un bowl, mezcla los ingredientes secos, harina, maicena, polvos de hornear y cacao. Reserva.
Aparte, bate la mantequilla junto con el azúcar flor hasta que quede cremosa.
Incorpora el huevo, la yema, la miel, la vainilla y la ralladura de naranja. Mezcla bien.
Agrega los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homógenea. Refrigera la masa por 10 minutos antes de usar.
Espolvorea un poco de harina sobre la mesa, estira la masa hasta que tenga unos 2 a 3 mm de espesor y corta las tapas con un cortador redondo.
Congela las tapas por 10 minutos y hornea por 10 minutos a 180º.
Una vez estén frías rellena con abundante manjar y forma los alfajores.
Por último, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas en tandas de 15 segundos, revolviendo entre cada una, y baña los alfajores.
Deja que sequen sobre una lámina de papel antiadherente y decora con lo que más te guste.