Directions

1. 1. Comienza salpimentando la carne a gusto, reserva.
2. 2. Hidrata las callampas deshidratadas con agua hirviendo por 5 minutos. Cuela y reserva. Puedes picarlas un poco si prefieres.
3. 3. En un recipiente disuelve el contenido de la base para strogonoff junto con la leche. Mezcla bien y reserva.
4. 4. Precalienta una olla a fuego medio-alto y agrega el aceite. Sella la carne por ambos lados en 2 o 3 tandas. Reserva y repite con el resto de la carne. (Te recomiendo no llenar la base de la olla con mucha carne para que se selle mejor)
5. 5. Agrega un poco más de aceite y sofríe la cebolla hasta que esté traslúcida.
6. 6. Vuelve a agregar la carne a la olla junto con la mezcla para strogonoff y las callampas reservadas. Espera a que rompa hervor revolviendo ocasionalmente y luego cocina por 3-5 minutos a fuego bajo. Sirve caliente y decora con tomillo o cilantro.