El shakshuka es perfecto para agregarlo en un picoteo y tener una opción distinta a lo de siempre. Cuando lo pruebes, ¡estoy segura de que te va a encantar
Shakshuka
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Shakshuka
Paola Costa
4
50 minutes
Ingredients
- 3 cdas aceite de oliva
- 1/2 cebolla picada en cubitos
- 1 diente de ajo rallado o picado fino
- 5 tomates grandes triturados (puede ser con o sin piel)
- 1 pellizco de pimienta negra
- 1/2 cdta de comino en polvo
- 1/2 cdta de sal
- Cilantro o albahaca para decorar
- 100g de Notcheese rallado
- Pan tostato o al horno para servir
Directions
Calienta un sartén a fuego medio-alto, agrega el aceite y sofríe la cebolla junto con el ajo picado.
Añade el tomate triturado junto con las especies y baja la llama a fuego medio. Deja que los tomates se cocinen y boten agua ya que la salsa debe espesar bastante. Revuelve de vez en cuando.
Continúa por unos 30-40 minutos. Sabrás que está listo cuando la salsa esté bien espesa y al pasar una cuchara de madera por el fondo del sartén, va a quedar un hoyito que se cubrirá muy lentamente por la salsa.
Cuando creas que estás por terminar, calienta el horno a 180ºC y hornea el pan por unos 5 minutos.
Una vez listo tu shaksuka, añade el queso rallado sobre la superficie, decora con albahaca u hojas de cilantro y sirve inmediatamente.