Salmón crujiente con miel y mostaza

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Si estás buscando una receta simple, rápida y llena de sabor, llegaste al lugar indicado. Porque estos cubitos de salmón crujiente con miel y mostaza son exquisitos y sin complicaciones.

El salmón queda muy doradito y crujiente por fuera, mientras que por dentro se mantiene suave y jugoso. Luego se mezcla con una salsa de miel y mostaza que aporta el equilibrio perfecto entre dulce y ácido. Una idea perfecta para servir como picoteo, entrada o incluso acompañar con arroz o ensalada.

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Salmón crujiente con miel y mostaza

  • Porciones: 3-4
  • Tiempo preparación: 10 minutos
  • Tiempo cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos

Ingredientes

- 450g salmón en cubos
- 1 cdta aceite de oliva
- 1 1/2 cdta sal
- ¼ cdta pimienta negra
- ¼ cdta cayena o merkén
- 1 cda mostaza
- 1 cdta ajo en polvo
- 1 cdta cebolla en polvo
- 1/2 taza panko
- 2 cdtas paprika
- 1 lt aceite para freir

Salsa de miel:
- 1-2 cdtas miel
- 1 cda aceite de oliva o palta

Instrucciones:

1. En un bowl mezcla todos los ingredientes para condimentar y cubre los cubitos de salmón. Idealmente déjalo reposar por 30 minutos.
2. En otro bowl agrega el panko junto con la paprika y mezcla bien.
3. Pasa los cubos de salmón por el panko.
4. Calienta aceite en una olla y fríe los cubitos de salmón por 1 minuto.
5. En un bowl mezcla la miel y el aceite y pincela el salmón mientras sigue caliente. Sirve inmediatamente. Que los disfrutes!!