Ensalada de lechuga, durazno y palta
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Ensalada de lechuga, durazno y palta
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Servings
2
Prep Time
15 minutes
Ingredients
- 1 palta grande
- 2 duraznos pequeños
- 50g queso feta de cabra
- Almendras laminadas a gusto
-
2 tazas mix de lechugas
-
½ taza rúcula
- 2 cdas vinagre de vino tinto
-
2 o 3 cdas aceite de oliva
- 1/2 cdta aceto balsámico
- 1 cdta miel
- 1/2 cdta mostaza dijon
- 1/2 cdta sal
Ensalada
Aderezo
Directions
En un recipiente pequeño mezcla todos los ingredientes del aderezo hasta que se integren. Reserva.
En un plato o bowl agrega los ingredientes de la ensalada, esparce aderezo sobre la superficie, rectifica sazón y sirve inmediatamente.
Recipe Note
En general no soy muy buena para comer ensaladas... básicamente porque me da flojera lavar y picar las verduras jeje... pero esta ensalada REALMENTE vale la pena!! Y si te gustan los sabores agridulces, estoy segura de que te va a encantar.
Psst... y si no eres veggie te recomiendo prepararla como acompañamiento para un rico asado, queda exquisita combinada con carne, es el match perfecto!!