Nada más rico que unas dobladitas calentitas recién salidas del horno. Doraditas, crujientes y con un interior suave y mantequilloso. Son ese clásico de la panadería chilena que nunca falla, ideales para con lo que más te guste, o hasta para comerlas solas ¡porque son realmente irresistibles!
Lo mejor es que se hacen con ingredientes súper simples y en muy poco tiempo, no necesitan reposo, así que no hay posibilidades de fallar. ¡Anímate a prepararlas y disfruta del mejor pan que hay!
Paola Costa
6
40 minutes
20 minutes
Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para horno.
Mezcla todos los ingredientes en un bowl y mezcla hasta formar una mezcla homogénea. También puedes usar una batidora de pedestal con el accesorio de gancho para que sea más fácil y rápido.
Estira la masa hasta que quede bien delgada, de unos 2 mm de espesor. Ubica un plato de unos 20cm de diámetro y con la ayuda de un cuchillo corta la masa en círculos.
Pincela cada círculo con mantequilla ablandada o margarina. Luego dobla el círculo por el centro y pincela con más mantequilla en la superficie. Vuelve a doblar por el centro una vez más hasta lograr la forma clásica de las dobladitas.
Mezcla los ingredientes de la dora y pincela por la superficie para lograr un dorado perfecto. Pincha con un tenedor y lleva al horno por 20 minutos.
¡Sirve caliente y acompaña con lo que más te gusta!