Bolitas de queso

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Esta fue la primera vez que preparé bolitas de queso y ¡me encantaron! Por si nunca las has probado, por fuera tienen una corteza crujiente y por dentro el queso derretido se siente súper cremoso. 

Si quieres personalizarlas, puedes agregar algunos condimentos extra para darle otro sabor, pero así ya están increíbles.

Es una excelente opción para un aperitivo o para cualquier ocasión. ¡Lo importante es comerlas recién hechas para poder disfrutarlas mejor!

Bolitas de queso

Paola Costa

Servings

10- 12

Prep Time

30 minutes

Bolitas de queso

Ingredients

  • 200g queso mozzarela  granulado o rallado
  • 1 cdta orégano
  • 1/8 cdta ajo en polvo
  • 1 pellizco de pimienta
  • 30g mantequilla derretida
  • 1 taza tortilla chips triturado (doritos) o pan rallado
  • 1/2 taza harina sin polvos de hornear
  • 1/2 taza leche
  • 2 cdas maicena
  • 3 tazas aceite vegetal para freir

Directions

  1. 1. Mezcla el queso, el orégano, ajo, pimienta y mantequilla derretida. Junta con las manos hasta formar una mezcla húmeda y homogénea.
  2. 2. Mezcla la leche con la maicena hasta que no hayan grumos y reserva.
  3. 3. Forma bolitas con la mezcla del queso. Pásalas por harina y luego sumérgelas en la mezcla de leche y maicena. Finalmente pon la bolita dentro del bowl con las tortillas trituradas o el pan rallado hasta que se cubran por completo y repite este proceso con el resto de las bolitas.
  4. 4. Calienta el aceite en una olla a fuego medio y cuando esté caliente sumerge las bolitas una a una  o de a dos para tener mayor control y que no se quemen.

  5. 5. Una vez que frías todas las bolitas, sirve inmediatamente y úntalas en tu salsa favorita.
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