Sushi fácil

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Si siempre has querido preparar sushi pero te da miedo eso de enrollar los rolls, esta versión en molde te va a encantar. Es mucho más simple, rápida y queda igual de rica, así que no necesitas ser un experto para ¡lograr un resultado que se vea increíble!

Lo mejor de esta receta es que puedes personalizarla con los ingredientes que más te gusten. Salmón, camarones, palta, queso crema o lo que más te guste.

Además de ser deliciosa, queda demasiado linda para servir en alguna junta, picoteos o cuando quieres sorprender sin pasar horas en la cocina. Y seamos honestos... también es perfecta para quienes aman el sushi pero son un poquito flojitos para hacer rolls jiji

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Sushi fácil

  • Porciones: 25 porciones
  • Tiempo preparación: 20 minutos
  • Tiempo cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos

Ingredientes

- 1 taza de arroz de sushi crudo
- 1 1/2 taza de agua
- 4-5 cdas vinagre de arroz (u otro)
- 2 cdas azúcar granulada
- 1 cdta sal
- 1/2 taza panko
- 1 palta grande laminada
- 400g trozos o despunte de salmón Aquachile
- Cebollín picado a gusto
- 1- 2 láminas de nori
- 227 g queso crema

Instrucciones:

1. Comienza lavando el arroz hasta que el agua salga lo más transparente posible. Luego cocina en una olla junto con el agua, tal como cocinarías un arroz común y corriente.
2. Una vez listo mezcla el arroz junto con el vinagre, azúcar y sal. Reserva hasta que se enfríe.
3. Tuesta panko en una sartén con un poco de aceite de sésamo hasta que quede dorado. Reserva.
4. Prepara un molde desmontable de 20x20 cm con papel film transparente para armar el sushi.
5. Comienza formando una capa de salmón, luego arroz, cebollín, nori, queso crema, palta, y nori. Presiona bien para que se compacte y refrigera una hora para que se asiente mejor antes de cortar.
6. Finalmente dale la vuelta al molde de tal manera que el salmón quede en la superficie.
7. Espolvorea panko tostado, más cebollín picado, corta en trozos ¡y sirve inmediatamente!