Estos muffins veganos de plátano los preparé sin tanta fe, ¡pero me encantó cómo quedaron! El plátano agrega mucha humedad (sin dejarlos con mucho sabor a plátano) y, combinados con los chips de chocolate, quedan exquisitos.
Recomiendo mucho preparar hartos de una vez y guardarlos. Así los puedes llevar como un snack al trabajo o enviar a los niños de colación. ¡Estoy segura de que todos los amarán!
