Estos muffins con buttercream son la combinación perfecta entre un bizcocho esponjoso y una cobertura suave y cremosa.
Son ideales para preparar con niños o para sorprenderlos con un detalle especial en este Día del Niño.
Es una receta sencilla, divertida y con un resultado exquisito. Lo que más me gusta de esta receta es que es una versión más saludable (si omitimos el buttercream por su puesto jajaja) lleva ghee y poco azúcar rubia. Es una receta que hago mucho para mandar de colación a mis niños!