Banana split mug cake

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Cuando te den ganas de comer algo dulce y pocas ganas de cocinar, este mug cake va a ser tu mejor aliado, porque es fácil, rápido y queda un quequito bien esponjoso. 

Lo mejor de este mug cake

  • Sin duda lo simple que es hacerlo, ¡Sólo te tomará 10 minutos!
  • Puedes agregarle los toppings que más te guste, en este caso usé chocolate y manjar, pero con fruta o frutos secos también queda delicioso.
  • No necesitas moldes, sólo tu taza favorita.
  • Queda húmedo y esponjoso y está perfecto para comer calentito al desayuno con un café.

Algunas recomendaciones 

Como te dije antes, es muy fácil de hacer pero hay que tener ojo con dos cositas

  • Esta receta es para 2 tazas, y para que queden bien lo mejor es cocinarlas en el microondas por separado.
  • El tiempo va a depender de la potencia de tu microondas, pero va entre los 90 a los 120 segundos por tacita.
  • Cuando lo saques se puede ver un poco blando, pero está bien, se va a terminar de hacer con su propio calor. 

Cuando esté terminado, agrega un poco de manjar y va a quedar tan rico que probablemente se vuelva ¡Tu nueva obsesión!

Banana split mug cake

Paola Costa

Servings

2

Prep Time

10 minutes

Cook Time

2 minutes

Banana split mug cake

Ingredients

  • 120g plátano molido⁠
  • 2 cucharadas azúcar granulada⁠
  • 2 cucharadas de leche ⁠
  • 2 cucharadas de aceite de canola⁠
  • 1 huevo⁠
  • 1 cdta de esencian de vainilla⁠
  • 90g de harina (va en gramos porque es importante que sea exacto para que resulte bien!)⁠
  • 1 cdta polvos de hornear⁠
  • Pizca de sal⁠
  • 1 puñado de chips de chocolate 
  • Manjar para el topping (opcional)⁠
  • ⁠

Directions

  1. Mezcla el plátano, azúcar, leche, aceite, huevo y vainilla en un bowl y revuelve con un tenedor o con lo que te sea más fácil.⁠

  2. En otro bowl mezcla la harina, polvos de hornear y sal e incorpora a la mezcla anterior.⁠

  3. Agrega los chips de chocolate ⁠

  4. Distribuye la mezcla en dos tazas y calienta en el microondas por 2 minutos (una taza a la vez) ⁠

  5. Al retirarlo es probable que sientas que esta un poco blando pero después se sigue cocinando un poco más en la taza. ⁠
  6. Agrega manjar a gusto. ⁠

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