Twix saludable

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Quizás algunos ya se habrán dado cuenta que me encanta hacer "versiones caseras" de los típicos snacks que se compran en el supermercado... ¡y hoy llegó el momento de preparar twix saludables hechos en casa!

¡Este chocolate es maravilloso! me encantan los twix, pero lo único malo es que son demasiado calóricos... Yo la verdad no me preocupo mucho de las calorías a la hora de comer cosas dulces, pero también me gusta comer dulce y saludable... y esta versión de verdad no tiene NADA que envidiarle a los twix originales, ¡¡quedan espectaculares!! 

Por qué amarás estos twix saludables

1. Son saludables y maravillosos - Como te decía antes, ¡no tienen absolutamente nada que envidiarles a los twix originales!

2. Vegana - Esta es una receta vegana, no lleva ningún ingrediente de origen animal.

3. Proteica - Esta es una receta que lleva proteína, sin embargo, sino tienes también hay opciones de reemplazo.

4. Libre de gluten - Si bien yo los preparé con un poco de harina tradicional, puedes reemplazarla sin problema por más harina de almendras.

 

 

Twix saludable

Paola Costa

Servings

10

Prep Time

40 minutes

Cook Time

10 minutes

Category

snack saludable

Si quieres comer un rico twix, pero sin todos los ingredientes y calorías del original, esta receta te va a encantar!!

Twix saludable

Ingredients

    Base

    • 40g harina almendras
    • 30g proteina sin sabor (o reemplazar por más harina de almendras)
    • 35g harina sin polvos de hornear (o reemplazar por más harina de almendras)
    • 10g jarabe de maple
    • 50g aceite de coco derretido o ablandado (frío)

    Caramelo

    • 170g mantequilla de maní
    • 90g jarabe de maple
    • 1/8 cdta de sal (opcional)

    Cobertura chocolate

    • 150g chocolate bitter
    • 1 cdta aceite de coco 

    Directions

      Base

      1. Precalienta el horno a 180ºC y prepara un molde de 20cm x 10cm con papel para hornear.

      2. En un bowl mezcla todos los ingredientes de la base e incorpora la mezcla en el molde. Presiona bien con las manos o ayudándote de la base de un vaso u otro utensilio para que quede la masa bien compacta y distribuida uniformemente.

      3. Hornea por 10-12 minutos o hasta que se doren los bordes. Reserva.

      Caramelo

      1. Mientras se hornea la base, mezcla los ingredientes del caramelo y reserva.

      2. Espera a que la base se enfríe completamente y luego vierte el caramelo. Distribuye uniformemente y congela 1 hora para que el caramelo se compacte.

        * Nota: no congeles más de la cuenta, de lo contrario la base se endurecerá demasiado y será muy difícil cortar las barritas en el siguiente paso.

      Cobertura chocolate

      1. Derrite el chocolate junto con el aceite de coco a baño maría o si prefieres, derrite en el microondas a intervalos de 30 segundos, revolviendo bien entre cada intervalo para que el chocolate no se queme.

      2. Retira el molde del congelador y con un cuchillo corta 10 barritas cuidadosamente.
        Baña las barritas una a una con el chocolate (las que no estés bañando, te recomiendo dejarlas en el congelador ya que el caramelo se ablanda muy rápido) y deja las barritas sobre un mat de silicona antiadherente o sobre papel para hornear para que sea fácil despegarlas.

      3. ¡Espera a que el chocolate se endurezca y sirve!
        Te recomiendo guardar las barritas a temperatura ambiente para comerlas con el caramelo blandito, pero si crees que te durarán más de 3 o 4 días, puedes dejarlas en el refrigerador dentro de un contenedor hermético.
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