Smoothie bowl selva negra

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Un smoothie cremoso, chocolatoso y muy pero muy nutritivo. Este smoothie bowl de selva negra se ha transformado en mi desayuno favorito del último tiempo, así que estoy segura que te encantará!

dark forest smoothie bowl

Ingredientes y reemplazos

Para el smoothie bowl

  • Avena instantánea o avena de grano entero
  • Leche, de cualquier tipo.
  • Plátano congelado: Sí o sí debe estar congelado y es importante utilizarlo ya que le da mayor cremosidad.
  • Guindas congeladas: Sí o sí deben estar congeladas pero puedes reemplazar por cualquier otra fruta a elección. Te recomiendo cualquier tipo de berries o también queda muy rico con mango.
  • Proteína sabor chocolate Chef Protein: Puedes omitirla, sin embargo hará que tu smoothie quede mucho más saludable. La proteína lleva un poco de endulzante, así que si decides no usarla, rectifica dulzor al final y agrega azúcar o tu endulzante favorito si es necesario.
  • Cacao amargo en polvo
  • Esencia de vainilla (opcional)


Para la cobertura

  • Chocolate bitter derretido: La cobertura es opcional pero realmente le da u sabor exquisito!
  • Aceite de coco: El aceite hace que el chocolate quede más fluido y sea más fácil esparcirlo sobre el smoothie, sin embargo es opcional. 

 dark forest smoothie bowl

Ideas de Toppings

  • Granola
  • Mantequilla de maní u otro fruto seco
  • Fruta fresca como plátano, guindas, berries, etc!
  • Frutos secos: nueces, avellanas, castañas de cajú, etc.

fotografía gastronómicasmoothie bowl food photography

 

Smoothie bowl selva negra

Paola Costa

Servings

1-2

Prep Time

10 minutes

Cook Time

0 minutes

Category

desayuno

Smoothie bowl selva negra

Ingredients

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    • 1/4 taza (50g) avena instantánea o avena de grano entero

    • 50 ml leche de cualquier tipo

    • 100g plátano congelado (2 plátanos aprox)
    • 200g guindas congeladas
    • 1 scoop proteína chocolate @chefproteincom

    • 10g cacao amargo en polvo
    • 1 cdta esencia de vainilla

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    • 60g chocolate bitter derretido
    • 1 cdta aceite de coco

    Directions

    1. Si usas avena de grano entero, déjala reposando junto a la leche por 10 minutos para que se hidrate. Si usas avena instantánea continúa al siguiente paso.

    2. Comienza derritiendo el chocolate de la cobertura con el aceite de coco en el microondas a intervalos de 30 segundos. Revuelve bien entre cada intervalo para que no se queme y repite hasta que se derrita por completo. Reserva.

    3. Mezcla todos los ingredientes del smoothie en una procesadora o robot de cocina, y procesa hasta obtener un mezcla cremosa y homogénea.

    4. Distribuye el smoothie en 1 o 2 bowls, aplana con una cuchara y vierte el chocolate derretido sobre la superficie. Mueve el bowl para que el chocolate se distribuya uniformemente o ayúdate con una cuchara. El chocolate se endurecerá rápido gracias al frío del helado. Sirve inmediatamente.

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