Pumpkin spice latte

Pumpkin spice latte

Paola Costa

Servings

1

Prep Time

5 minutes

Cook Time

20 minutes

Una receta energizante, ¡perfecta para tu mañana de halloween!

Sirve fría o caliente, ¡de ambas formas queda maravillosa! 

Lo mejor de esta receta es que te va a quedar bastante syrup de sobra, por lo que podrás conservarlo por mucho tiempo en tu refrigerador y preparar tu pumpkin spice latte en cualquier época del año.

Pumpkin spice latte

Ingredients

    blank

    • 1 taza de azúcar rubia (o endulzante)

    • 1 taza de agua hirviendo

    • 3 cucharadas de pure de calabaza o zapallo

    • 2 palitos de canela

    • 2 clavos de olor

    • 1 cdta de nuez moscada en polvo

    • 1 cdta jengibre en polvo

    blank

    • 1 scoop proteina sin sabor (opcional)

    • 200ml leche de cualquier tipo

    • 1 shot de café espresso (idealmente frío o a temperatura ambiente)

    • Syrup de calabaza a gusto

    • Hielo a gusto

    Directions

    1. Calienta una cacerola a fuego medio y mezcla el agua con el azúcar hasta que se disuelva por completo.

    2. 2. Luego agrega el puré de zapallo y las especias. Revuelve de vez en cuando hasta que hierva, y continua hirviendo a fuego lento por unos 15 minutos.
      La mezcla se va a reducir y espesar. Luego cuela y conserva el syrup en un frasco de vidrio.

    3. Para terminar, en un vaso espuma la leche junto con la proteína. Luego agrega el café, hielo y el syrup. Revuelve y sirve inmediatamente.
    Regresar al blog