Granola

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Si hay algo que no puede faltar en mis mañanas, es yogurt con granola. Crujiente, doradita, con el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo saludable. Esta receta es mi favorita por lejos, y lo mejor de todo: se prepara en casa con ingredientes simples y en muy pocos pasos.

La granola casera es ideal para tener siempre a mano. Puedes disfrutarla con yogur, leche, frutas o incluso sola como snack. Además, es perfecta para personalizar con lo que más te guste. Puedes agregarle frutos secos, semillas, chips de chocolate o lo que tengas en la despensa.

En este post te comparto mi receta infalible y estoy segura que también se va a volver tu favorita.

Granola casera

Paola Costa

Granola casera

Ingredients

  • 2 cdas aceite de coco derretido o aceite de canola
  • 1/4 taza jarabe de maple
  • 2 cdas azúcar rubia
  • 2 tazas avena de grano entero
  • 1 taza nueces o almendras picadas
  • 1/2 taza coco laminado
  • 1 cdta canela en polvo
  • 1/2 taza cranberries deshidratadas

Directions

  1. Precalienta el horno a 160°C y prepara una bandeja apta para horno con papel para hornear.

  2. En un recipiente añade el acete de coco, jarabe de maple y azúcar. Mezcla bien y reserva.

  3. En un bowl mezcla bien los secos y vierte la mezcla anterior hasta que todo quede muy bien incorporado.

  4. Hornea por 30-40 minutos, mezclando y moviendo la granola cada 15 minutos para que no se quede y se cocine uniformemente.

  5. Retira del horno y espera a que se enfríe completamente antes de guardar. Conserva en un frasco de vidrio hermético. A mi me encanta comerla con yogurt griego, mermelada y frutillas picadas, que la disfrutes!!

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