Cereal Quadritos caseros

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El otro día me puse a pensar... ¿qué producto del supermercado sería entretenido hacer de manera casera? Cereaaaaaleees!!! Y obviamente pensé en mis cereales favoritos los Quadritos de Quacker.

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Soy una fan del cereal y hace un par de años me mataron mucho las pasiones... yo pensaba que eran saludables y que le estaba haciendo un bien a mi cuerpo, pero en verdad tienen mucho azúcar y sellos por todas partes.... al final es lo mismo que comerse una galleta!! Así que me puse manos a la obra!! y este es el resultado: una receta exquisita, súper saludable y con los mejores ingredientes.

cereal quadritos caseros

3 razones para hacer estos Quadritos caseros

1. Muy fáciles y rápidos de preparar: Te demoras menos de 30 minutos en prepararlos. 

2. Saludables: Son muy sanos, no tienen mantequilla, se hacen con harina de avena y de almendras y son libres de azúcar. (Al final le puse azúcar rubia para decorar, pero puedes omitir ese paso si prefieres)

3. ¡¡Quedan demasiado ricos!! Nada que envidiarle a los Quadritos originales! Esta receta definitivamente es mi cereal casero favorito. 

 cereal quadritos caseros

Ingredientes y reemplazos:

  • Miel: Puedes reemplazar por jarabe de maple si prefieres.
  • Aceite de coco: Puedes reemplazar por mantequilla o margarina, pero te recomiendo no reemplazarla ya que puede variar un poco el resultado.
  • Leche de cualquier tipo
  • Azúcar de coco: Puedes reemplazar por panela, azúcar común o algún endulzante como tagatosa o alulosa.
  • Harina de avena: Puedes reemplazar por cualquier tipo de harina.
  • Harina de almendras: Puedes reemplazar por cualquier tipo de harina, pero te recomiendo usar harina de almendras ya que le da un sabor muy rico. 
  • Canela en polvo (opcional)
  • Pizca de sal (opcional)
  • Azúcar rubia para decorar (opcional)

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Cereal Quadritos casero

Paola Costa

Prep Time

20 minutes

Cook Time

10 minutes

Category

desayuno saludable

¡Estos cereales te van a encantar!

Cereal Quadritos casero

Ingredients

  • 60g miel @reinamadre.cl

  • 80g aceite de coco (derretido)

  • 60 ml leche (puede ser vegetal también)

  • 50g azúcar de coco o rubia

  • 1 cdta esencia de vainilla

  • 200g harina de avena

  • 200g harina de almendra

  • 1 cda canela

  • Pizca de sal

  • 2 cdas azúcar rubia (opcional)

Directions

  1. Precalienta el horno a 175ºC

  2. En un bowl mezcla la miel y el aceite de coco. (si ambos están muy compacto, puedes derretirlos un poco en una olla)

  3. Añade a la mezcla anterior la leche, esencia de vainilla y el azúcar de coco y mezcla hasta que todo se incorpore.

  4. Finalmente añade las harinas, canela y pizca de sal.

  5. Divide la masa en dos. Sitúa una parte entre dos pliegos de papel para hornear, yo usé el de @sagacookchile, y aplana con un uslero formando un rectángulo hasta obtener una masa delgada, de unos 2 o 3mm de espesor. (Si queda muy gruesa los cuadritos no quedarán tan crujientes!

    Es importante que uses papel para uslerear o si no la masa se quedará pegada al uslero.

  6. Una vez aplanada la masa, retira el papel de la superficie y con un rodillo para cortar pizza, corta cuadritos de 2x2cm haciendo líneas verticales y horizontales a lo largo de la masa. No te preocupes si no quedan bien cortados, la idea es hacer un "prepicado" y una vez horneada la masa será mucho más fácil separar los cuadritos.

  7. Opcionalmente esparce azúcar rubia a gusto sobre la superficie para darle un último toque dulce y una textura más bonita :)

  8. Hornea por 10 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse.

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